[🍕食譜分享]
一直有朋友私我冷凍Pizza麵團的做法
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來!來!來!
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做法在這裡,防疫在家,大家一起在家做常備冷凍pizza 🍕
小孩[巴豆夭,夭霸叉」媽媽不用怕,隨時把冷凍披薩麵糰丟入烤箱,立馬讓小孩閉嘴(不是啦,是餵飽小孩)
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🍕 🍕 🍕 🍕 🍕 🍕 🍕
冷凍pizza麵糰(4個)
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食材
A:
T65麵粉250克
糖10克
速發酵母3g
油8g
塩3g
B:
水160g
作法:
1、A全部放入攪拌機鋼盆中
2,B慢慢加,低速拌勻成團
3,再轉中速打出筋度
4,第一次發酵30分鐘
5、分割成四份,滾圓中間發酵15分鐘
6、最後,把麵團擀薄
7、就可以放上你喜歡的醬汁和餡料,然後就可以冷凍保存喔(每一款麵糰中間可以用烘焙紙來分隔)
食用
8、烤箱預熱到220或230度,直接把冷凍pizza不用退冰喔,直接放進去烤到上色,就可以吃了
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一次可以多做一些起來,如果你的冷凍庫還有空間的話🤣🤣🤣
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🍕#披薩一起烤起來
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